Loni, ounjẹ Japanese ni a le rii ni ibi gbogbo ni Ilu Singapore, lati awọn ile ounjẹ olokiki bii Omomote si awọn ile itaja ti n ta sashimi tuntun ati olowo poku gẹgẹbi The Japan Food Alley.Nigbati a ṣe afihan mi si Ichi Umai, okuta iyebiye ti o farapamọ ti n ta ifarada, ounjẹ didara Japanese ni Junction 9, Mo pinnu lati ṣayẹwo Yishun pẹlu awọn ọrẹ.
Ichi Umai fa lori àjọ-oludasile Chef Lowe ká 39 ọdun ti ni iriri ṣiṣẹ pẹlu Japanese olounjẹ lati mu igbalode Japanese onjewiwa si okan ti awọn orilẹ-ede ni ifarada owo.
Dajudaju, a paṣẹ sushi yipo pẹlu mango obe, niwon Mo ti nikan je yipo pẹlu mango ege ni sushi ibùso ṣaaju ki o to.Yipo Aburi Sakebi $14.50 jẹ iru ẹja nla kan ti o yan ati eerun sushi ede ti o kun pẹlu mango ofeefee didan ati obe tobiko (eja ti n fo) obe.
Adun mango ti o wa ninu obe ọra-ara jẹ diẹ arekereke ju ti Mo nireti lọ, ṣugbọn awọn akọsilẹ aladun arekereke ṣe afikun adun ti ede didin crispy ati ooru bi ogede ti fillet ẹja salmon.
Awọn yipo sushi wọn tun tobi pupọ.Botilẹjẹpe nkan kan dabi kekere nigbati a ba gbe soke pẹlu awọn gige, awọn olujẹun kekere le ṣe pẹlu eerun kan ti awọn ege mẹfa.
Ichi Umai tun funni ni yiyan ti awọn abọ iresi, iresi curry ati awọn ipanu ramen.Lati 11:30 owurọ si 3 irọlẹ, wọn ni akojọ aṣayan ounjẹ ọsan nla ($ 2.90 afikun) nibiti ounjẹ kọọkan wa pẹlu yiyan awọn ohun mimu ati awọn ẹgbẹ.
A yan Ṣeto D eyiti o wa pẹlu Kani Kurumi Korokke (tun mọ bi awọn akara ipara akan) ati tii alawọ ewe gbona.Ti o ba yan eto ounjẹ ọsan, awọn ohun mimu miiran pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti a fi sinu akolo yinyin ati omi ti o wa ni erupe ile.
Awọn croquettes goolu jẹ sisun tuntun ati de gbona pupọ.Ibanujẹ ti o wuyi wa nigbati mo bu sinu rẹ, ṣugbọn ipara ti njade ti nipọn pupọ fun itọwo mi o nilo mimu tii kan lati wẹ.Fun idiyele Mo ro pe o tọ si, botilẹjẹpe Emi le ni lati gbiyanju awọn ẹgbẹ miiran ti akojọ aṣayan ni ibẹwo ọjọ iwaju.
Ẹkọ akọkọ wa ni Bara Chirashi Don ($ 16.90), eyiti o ṣe afihan awọn ege alarabara ti iru ẹja nla kan, scallops ati ẹja sword ti ege tinrin, ti a fi omi ṣan diẹ ninu obe soy ti a sin pẹlu iresi sushi.Pari pẹlu furikake, nori ati amaebi (ẹjẹ sashimi didùn), lẹhinna fi salmon roe tabi ikura kun.
Ọkan ninu awọn ohun ti Mo ṣe pataki julọ ni igbesi aye ni ẹja tuntun, eyi ṣe pataki paapaa nigbati o ba de si sashimi.Siṣimi ti o wa pẹlu ọpọn ti iresi chirashi jẹ tuntun pupọ, ati pe Mo nifẹ adun diẹ ti o ṣe iwọntunwọnsi ekan kikan diẹ ninu iresi sushi.
Ẹja didan ti ẹja naa tun ṣe iyatọ daradara pẹlu furikake crispy, eyiti Mo ro pe o jẹ ọkan ninu awọn apakan ti o dara julọ ti ounjẹ wa ni Ichi Umai.
Boya apakan ti o wuni julọ ti satelaiti ni ede didùn.Bi ẹnikan ti o ṣọwọn jẹ ede sashimi, Mo ti ri ti o alabapade ati ki o dun, biotilejepe awọn adayeba alalepo sojurigindin ti ammi ede mu diẹ ninu awọn nini lo lati.Ti MO ba le, Emi yoo ṣe eyi ni ojurere ti sashimi diẹ sii, ṣugbọn fun awọn ti o fẹran sashimi ede, Ichi Umai kii yoo bajẹ.
Ọkan ninu awọn ohun akojọ aṣayan ti o gba iwulo mi ni ibuwọlu Kuri Buta Belly Kare ($ 13.90), ti a tun mọ ni iresi ikùn ẹran ẹlẹdẹ.Oju-iwe akọkọ ti akojọ aṣayan wọn ṣe ipolowo pe ẹran ẹlẹdẹ wọn jẹ chestnut, ti a ko wọle lati Spain.Ni ọran ti o ko mọ, awọn ẹlẹdẹ ti o jẹ chestnuts ni a sọ pe o ni awọn ipele ti o ga julọ ti awọn ọra ti ilera, eyiti o fun ẹran wọn ni itọwo ti o dun ati marbling ti o dara julọ, nitorinaa a nifẹ lati rii boya a le ṣe itọwo iyatọ naa.
Si kirẹditi ẹran ẹlẹdẹ, o dun, botilẹjẹpe o ṣee ṣe pẹlu curry Japanese dipo ẹran naa funrararẹ.A ge sukiyaki naa si awọn ila;ẹran ti o tẹẹrẹ jẹ tutu ati jinna daradara.
Iyalenu, Korri wọn jẹ tinrin pupọ, bi ọbẹ-ọra-ara dipo deede aitasera stewed ti Japanese Korri.O jẹ lata diẹ ati pe o ni adun didùn lati awọn Karooti ati alubosa, eyiti Mo ro pe o jẹ satelaiti ore-ọmọde.
Ni ero mi, eyi jẹ ounjẹ ti o dara ati ti o rọrun nibiti curry, iresi ati ẹran ẹlẹdẹ wa papọ ni pipe lati jẹ ki gbogbo ojola jẹ aladun.Ti kii ba ṣe fun ẹran ẹlẹdẹ naa, Korri arekereke ati ipele turari kekere ko ni jẹ ki n paṣẹ eyi lẹẹkansi.
Ti ya kuro ni igun Junction 9, irin-ajo iṣẹju 13 lati Ibusọ Yishun MRT, awọn asia ti o ni awọ ati awọn atupa ti o rọ si oke ati awọn atẹjade agbejade ara ilu Japanese ti a di lori gbogbo ogiri jẹ ki o lero pe o wa ni Ichi Umai..Gbiyanju ọkan ninu awọn ile ounjẹ Yokocho ti Tokyo, ti a tun mọ ni awọn ile ounjẹ alley.Iwọ yoo fẹrẹ gbagbe pe o wa ni Yishun.
Lakoko ounjẹ ọsan ti o ga julọ ati awọn akoko ounjẹ alẹ ni Ichi Umai diẹ le jẹ idaduro, botilẹjẹpe wiwa wa lẹhin akoko ounjẹ ọsan tumọ si pe ko si eniyan pupọ ni ayika lakoko ibẹwo wa.Bibẹẹkọ, awọn ohun ti awọn tabili miiran ti o nšišẹ ati orin agbejade ẹhin n dun ni aaye kekere, ṣiṣẹda oju-aye iwunlere.Lakoko ibẹwo wa awọn oṣiṣẹ naa ṣiṣẹ daradara ati iranlọwọ, dun lati ni imọran kini lati paṣẹ ati rii daju iṣẹ iyara si gbogbo awọn tabili ni ile ounjẹ naa.
Iye owo ati didara onjewiwa Japanese ni Ichi Umai nitootọ jẹ ki o jẹ okuta iyebiye ti o farapamọ ni Yishun.Lakoko ti igbejade naa rọrun ati titọ, Mo nifẹ bi o ṣe ṣọra awọn eroja ni idapo fun satelaiti kọọkan, ati sashimi tuntun jẹ diẹ ninu awọn ti o dara julọ ti Mo ti ni ni igba diẹ.
Ti o wi, Mo ro bi nibẹ wà aaye si gbogbo satelaiti ti a gbiyanju wipe Emi ko oyimbo fẹ, ati lilọ si Ichi Umai yoo jẹ ṣee ṣe nikan ti o ba ti mo ti ṣẹlẹ lati wa ni agbegbe.Ti o ba nifẹ ounjẹ Japanese ati gbe nitosi, dajudaju eyi jẹ ọkan ninu awọn aaye ti Mo ṣeduro abẹwo si.
Fun onjewiwa Japanese ti o ni ifarada diẹ sii, ka itọsọna wa si awọn ile ounjẹ Japanese ti o dara julọ ni Ilu Singapore ti kii yoo fọ banki naa.Tun ṣayẹwo atunyẹwo wa ti Ile ounjẹ ima Sushi ni SMU: Eyi jẹ aye nla fun awọn ọmọ ile-iwe lati gbadun sashimi tuntun lakoko ikẹkọ.
Adirẹsi: Yishun Avenue 9, #01-19, Junction 9, Singapore 768897 Awọn wakati ṣiṣi: Ojoojumọ 11:30am si 3:30pm, 5:30pm si 9:30pm Tẹli: 8887 1976 Oju opo wẹẹbu Ichi Umai kii ṣe ile ounjẹ, ifọwọsi ni ibamu si ilana halal.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-08-2023