Barbecue waya apapo

Mo n gbe ni Brooklyn nibiti Mo ti kọ nipa awọn ṣiṣe alabapin ounje, sise, awọn irinṣẹ ibi idana ounjẹ ati iṣowo.Ohunkohun pẹlu awọn irugbin Sesame jẹ ayanfẹ mi ni ọsẹ yii.
Awọn irinṣẹ mimu, awọn ohun elo ati awọn ẹya ẹrọ wa ni tita ni akoko yii ti ọdun, ṣugbọn kii ṣe gbogbo wọn ni o tọsi owo naa. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn irinṣẹ grilling pataki ati awọn ẹya ẹrọ wa ti gbogbo Oluwanje tabi Oluwanje olori yẹ ki o ni ni ọwọ. Emi ko sọrọ. o kan spatulas ati pliers, biotilejepe o pato fẹ kan ti o dara ṣeto.
Fun apẹẹrẹ, awọn eniyan ti n yan ẹja ati ẹfọ yoo jẹ ọlọgbọn lati ṣajọ lori agbọn ti o lagbara lati ṣe idiwọ ounjẹ naa lati pa ina, lakoko ti awọn ọga ile-iyẹfun ati awọn ti o mu awọn gige ẹran nla ṣe yoo lo iwọn otutu ti o gbẹkẹle daradara lati pinnu iwọn otutu inu inu. tabi syringe marinade lati de adun to dara julọ.
Awọn ọja ailopin wa lati ṣaja nipasẹ, nitorinaa Mo gbe ni ayika pupọ kan ti jia jia, awọn irinṣẹ, awọn ohun elo, ati awọn ẹya ẹrọ miiran lati rii ohun ti o tọsi owo rẹ gaan. Diẹ ninu awọn ọja barbecue lori atokọ ti ni imudojuiwọn tabi awọn ẹya tuntun ti awọn alailẹgbẹ, lakoko ti awọn miiran jẹ brand new.Mo wa impressed pẹlu ohun gbogbo ti mo ti yan nibi, ati ohun gbogbo gbà bi o ti pinnu a iṣẹ.
Wiwa gilasi pipe-boya o jẹ gaasi, eedu, tabi awoṣe to ṣee gbe — le jẹ ohun mimu ti o ṣe pataki julọ ti o ra. Ṣugbọn ti ohun elo mimu rẹ ba di erunrun, rusted, tabi ti igba atijọ, iwọnyi ni awọn irinṣẹ mimu ti o dara julọ ati awọn irinṣẹ lati ra fun igba ooru.
O ya mi diẹ diẹ pe o gba mi ni pipẹ lati wa kọja ohun elo grill kan pẹlu ina filaṣi ti a ṣe sinu nitori pe o fẹrẹ jẹ oye pupọ. Eyi jẹ otitọ paapaa ti aaye didan rẹ ko ba tan daradara ati pe o fẹ lati ṣe ounjẹ ita gbangba sinu aṣalẹ.
Mo ti gba ọwọ mi lori yi meji-nkan ṣeto ti spatulas ati pliers.Mejeji ni o wa logan ati ina to lati brighten soke rẹ boga, aja, adie ati fish.No siwaju sii lafaimo nigbati ounje ti wa ni ṣe, eniyan.
Ti o ko ba nilo ina afikun lati inu ohun elo mimu rẹ, lẹhinna Mo ṣeduro lilọ fun nkan ti o lagbara ati ti o tọ ti yoo ṣiṣe ni ọpọlọpọ awọn akoko. O le rii daju pe o wa awọn irinṣẹ grilling din owo jade nibẹ, ṣugbọn ṣeto awọn nkan mẹta ti Weber jẹ tọ awọn owo-ori afikun. ati ki o jẹ ayanfẹ mi ti ara ẹni.
Ayanfẹ mi ninu awọn wọnyi - paapaa awọn tongs ati spatula - ni gigun.Ti o ba ti lo grill ti o ni kikun, o mọ pe awọn irinṣẹ ibi idana stubby ko de ibi ti o nilo wọn ayafi ti o ba fi ọwọ iwaju rẹ si ewu nla. ti Burns.Ọpa Weber kọọkan ni kekere yii ṣugbọn agbara ti o lagbara ni imudani ti o ni itunu ati kio fun adiye wọn.Plus, spatula ni awọn egbegbe didasilẹ ti o le lo lati ge ati ge bi o ti n ṣiṣẹ.Ti o ko ba lọ kuro ni barbecue ti o lagbara wọnyi awọn ọrẹ jade ni ojo, wọn ni idaniloju lati ṣiṣe ni igba pipẹ.
ThermoWorks' Thermapen jẹ deede bi iwọn otutu ti ẹran, eyiti o ṣe pataki fun awọn oriṣi ti grilling tabi sise awọn steaks gbowolori. Mu idanwo yii lọ si ibikibi ti o ba tan ẹran: Yiyan deki rẹ, ibi ibudó, tabi paapaa ayẹyẹ tailgate Sunday rẹ. irorun lati parí wiwọn awọn ti abẹnu otutu ti eran nibikibi.There ni o wa opolopo ti knockoffs ati din owo awọn ẹya ti Thermapen, ṣugbọn ti o ba ti o ba ṣe pataki nipa rẹ ti abẹnu eran otutu, awọn afikun owo jẹ tọ o.
Mo tun ṣe idanwo ọpọlọpọ awọn thermometers smart smart WiFi, pẹlu Yummly ati Meater.I nifẹ awọn mejeeji, ati pe wọn gba awọn aaye fun awọn mejeeji ni deede ati fifun ọpọlọpọ alaye, bii ipasẹ iwọn otutu ati diẹ ninu awọn imọran didan ti o wulo.Ṣugbọn o ni lati ṣe gbogbo awọn awọn kika iwọn otutu lati inu foonuiyara rẹ, eyiti o jẹ didanubi tabi irọrun da lori iṣesi mi.
O mọ akoko yẹn nigbati grill ti pari ati pe o wo gbogbo awọn igo obe ati awọn turari ati awọn ohun elo ti o sọ pe, “Kini apaadi n ṣẹlẹ nibi?”Agrill caddy yoo jẹ ki gbogbo rẹ lọ kuro ki o pada ni irọrun ibi idana ounjẹ. Emi ko mọ iye ti Mo nilo ọkan ninu iwọnyi titi emi o fi gba ọkan, ati pe Cuisinart caddy iwuwo fẹẹrẹ yii pẹlu dimu àsopọ ti a ṣe sinu ni yiyan mi.
Awọn imọlẹ lori ọpọlọpọ awọn grills jẹ ti kii ṣe boṣewa, ati pe o wa ni anfani ti o dara julọ ti a fi gilasi rẹ si ibi ti ko dara itanna taara.Ti o ba jẹ bẹ, awọn imọlẹ ti o ni irọrun ti a so mọ fireemu naa yoo jẹ ki awọn ti o pẹ-alẹ ati awọn barbecues alẹ ni igbadun diẹ sii. Awọn imọlẹ ibeji BBQ Dragoni fi imọlẹ pupọ jade, ṣugbọn ko tobi ju lati gba ni ọna rẹ. Ọna ti o ni ori meji tumọ si pe o ni imọlẹ ina lori aaye grill ati lẹgbẹẹ ohunkohun ti o nduro lati lọ si atẹle.
Pẹlu agbọn sisun, o le ni irọrun ati yarayara sisun awọn ẹfọ ki o fun wọn ni ẹfin, adun gbigbẹ ti o fẹẹrẹfẹ ati sojurigindin pipe laisi gbigba nkan kan ni akoko kan.Ti o ko ba fẹ fo fun agbọn yii, o le gbe nigbagbogbo. kan waya apapo lori Yiyan ki o le ni rọọrun ṣawari awọn ounjẹ ti yoo ṣubu ni deede, gẹgẹbi awọn tomati ṣẹẹri ati awọn ẹfọ kekere miiran tabi awọn ege ẹran.
Awọn maati BBQ jẹ aṣayan miiran, ṣugbọn wọn le gba ẹgbin ni kiakia.Pẹlupẹlu, wọn ko jẹ ki ina lu ounjẹ naa taara, nitorina o ko ṣeeṣe lati gba eedu to dara.
O tun le lo akete grill tabi agbọn lati tọju ẹja naa lati ṣubu lori ohun mimu nigba lilọ.Mo nifẹ agbọn yii nitori pe o jẹ ki awọn ina lu awọn filleti ati pe o fun ọ ni char ooru sultry naa.Egba ti kii-stick, bi isuna yii- ore BBQ guy.O ṣii ati ki o tilekun lainidi ati pe o jẹ ki ounjẹ jẹ ailewu lori ina.Awọn wọnyi tun jẹ nla lati mu lori awọn irin ajo ibudó ki o le ṣe ounjẹ taara lori ina ti o ṣii.
AKIYESI: O le lo awọn wọnyi fun ẹfọ, ṣugbọn diẹ ninu awọn sàì yo nipasẹ awọn dojuijako, ki ni mo fẹ awọn loke awoṣe.
Ti o ko ba fẹ lati ṣe wahala pẹlu lilọ agbọn ẹja rẹ, o kere ju gba ara rẹ ni spatula ẹja to dara. O ṣe iranlọwọ diẹ sii ju ti o le ronu lọ, ati pe o le ṣe ohunkohun pẹlu rẹ, kii ṣe ẹja nikan. Eyi ti o dara julọ ati to lagbara $8 spatula ni eti ti o ni didan lati gba ọtun labẹ ẹja salmon ati awọn fillet tuna laisi yiya wọn si awọn gige.
Onigi grill scraper le nilo iṣan diẹ sii, ṣugbọn o tun ni diẹ ninu awọn anfani ọtọtọ. Yoo rọrun diẹ lori irin simẹnti tabi grate seramiki.O tun ṣe ararẹ ni akoko pupọ si awọn grooves ti grill, ati scraper funrararẹ ko ṣe. 't gba bi Elo idọti bi a waya brush.Plus, yi gun mu jẹ nikan $8 lati gba diẹ ninu awọn ti o dara idogba.
Fun awọn minimalist, yi attachable se Yiyan ọpa ṣeto ni o ni diẹ ninu awọn lẹwa smati designs.The meji awọn ẹya sise bi a orita ati spatula, sugbon ki o si da lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ṣeto ti tongs.All mẹta ni o wa lori kekere ẹgbẹ, sugbon ti ohunkohun ko lu yi fun awọn kan. aaye-fifipamọ awọn Yiyan ọpa ati ohun elo ṣeto.
Awọn eerun igi jẹ ọna ti o rọrun lati ṣafikun adun ọlọrọ si eyikeyi ounjẹ ti a ti yan, ati ṣiṣẹ ni deede daradara lori gaasi ati grills eedu.Lati lo wọn iwọ yoo nilo apoti kan lati mu igi naa mu ki wọn ko ba mu ina, ṣugbọn o rọrun: o kan gbe apoti naa si ori orisun ooru kan - lori ina gaasi tabi taara lori eedu - ati pe wọn yẹ ki o bẹrẹ siga siga Ati akoko ounjẹ rẹ pẹlu eyikeyi iru awọn eerun igi ti o fẹ. Ẹya Weber jẹ iwọn to tọ fun ọpọlọpọ awọn grills ati pe o jẹ solidly ti won ko.
Ti o ba jẹ akọkọ steak ati grill burger, o ṣee ṣe kii yoo nilo injector ẹran, ṣugbọn ti o ba gbiyanju lẹẹkọọkan awọn ribs grilling, ejika ẹran ẹlẹdẹ, brisket, tabi steak ti o nipọn, eyi ni ọna ti o dara julọ lati jẹ ki adun naa lọ gbogbo rẹ. ona.Lo awọn marinade ayanfẹ rẹ tabi awọn obe ati fifa ni awọn ohun ti o dara pẹlu awoṣe to lagbara yii ti o ni awọn abere oriṣiriṣi mẹta.
Fun ohun mimu eedu, simini di dandan fun gilasi rẹ lẹhin ti o lo ni ẹẹkan - paapaa fun awọn ti wa ti ko ni ikanju.O mu eedu naa pọ ni wiwọ lati ṣe iranlọwọ fun awọn briquettes ooru ni iyara ati paapaa ṣaaju ki o to tan kaakiri.O jẹ ẹrọ ti o rọrun. , ṣugbọn Webb ká daradara-apẹrẹ, itura mu.
O ṣee ṣe pe o lo lati lo comb bi eleyi lori irun ori rẹ, ṣugbọn o jẹ ilọpo meji bi yiyan onjẹ wiwa oloye si kebabs. “Bomb grill” yii yọkuro wahala ti wiwa arin kebab pẹlu ọwọ rẹ tabi eyin rẹ. yiyọ eran jẹ afẹfẹ ati rii daju pe ohun gbogbo ni kikan si iwọn otutu ti o tọ paapaa.
Nigbati o ba nlo iru kebab yii, iwọ yoo nilo lati gbe diẹ sii ni irọra lori grill, bi ohun naa le ṣubu, paapaa ti o ba jẹ tutu nigba sise.Ti o sọ pe, o tọ ọ fun iriri okun ti o ni kiakia ati rọrun.
Nibẹ ni o wa kan pupo ti Fancy ile pizza ovens lori oja wọnyi ọjọ (Mo gbiyanju awọn Gozney Roccbox sẹyìn ni orisun omi ati ki o feran o) sugbon ti won ba ko cheap.More ti ifarada ni awọn Ayebaye pizza okuta, eyi ti o tun mu ki a crispy ati ti nhu. 'za.Just fi puppy yi sori ẹrọ ti o gbona fun iṣẹju 20 si 30, jẹ ki o gbona, ki o fi paii kan si oke (fi diẹ ninu awọn cornmeal ki o ko duro) . Iwọ yoo nilo erun pizza lati ṣe ni pato lati ṣe. eyi ni aṣeyọri, ṣugbọn apo pizza $40 yii lati Cuisinart pẹlu ọkan ati kẹkẹ ti o le lo lati ge pizza nigbamii.